2023
Hits

Teknologi Beras Sehat

Administrator
23 Sep 2020
Layanan & Inovasi BPPT

Beras Sehatku, Beras Tiwulku, dan Beras Sigerku merupakan beras analog atau tiruan, berbahan baku utama tepung jagung (80%) dan ubi kayu (20%) tanpa bahan kimia. Kaya akan vitamin B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin) dan B6 (Pyridoxine) serta kaya mineral, kalium, magnesium, zat besi dan fosfor. Mempunyai manfaat kesehatan, seperti indeks glikemik rendah. Bersama UKM di Kawasan Lampung memproduksi beras analog untuk menurunkan permasalah penyakit diabetes dan tingginya obesitas akibat beras padi.